[活动]【贺山庄20周年庆】灌水 水楼第28期！ [复制链接]

四大文明古国之古埃及343。古埃及的饮食（4）。 饮品类中，啤酒则是全民饮品，被视为安全水源的替代选择，穷人也能每日饮用，甚至被用作工资支付（如金字塔工人每天配给三杯）。阿拜多斯出土的陶制酒罐啤酒是古埃及人最重要的饮品，不论贫富长幼，都饮用啤酒。
            

四大文明古国之古埃及344。古埃及的饮食（5）。肉类消费则体现阶层差异。◆穷人，以鱼类（尼罗河中捕捞，晒干或腌制）、豆类和家禽（鸭、鸽子）为主，仅在特殊场合食用少量牛羊肉。■富人，可享用牛肉、山羊肉、烤鹅甚至河马肉，新王国时期贵族墓葬中常发现葡萄酒罐和多样化肉食遗存。
          

四大文明古国之古埃及345。古埃及的饮食（6）。就餐时间，对于古埃及人每日进餐的次数并没有很精确的统计，不过一般来说，古埃及的富人被认为每日进餐两到三次。简单的早餐、较丰盛的午餐和晚上的正餐。普通大众则每日进两餐。包含面包、啤酒和洋葱的简单早餐，以及下午早些时候的正餐。

zjjwjiang:四大文明古国之古埃及343。古埃及的饮食（4）。 饮品类中，啤酒则是全民饮品，被视为安全水源的替代选择，穷人也能每日饮用，甚至被用作工资支付（如金字塔工人每天配给三杯）。阿拜多斯出土的陶制酒罐啤酒是古埃及人最重要的饮品，不论贫富长幼，都饮用啤酒。
    .. (2025-11-25 23:32) 

古埃及人酿啤酒，大麦发酵香醇浓。
全民饮品如甘露，安全水源替代中。
金字塔工每日配，三杯啤酒作薪俸。
阿拜多斯陶罐现，不论贫富共此盅。

zjjwjiang:四大文明古国之古埃及344。古埃及的饮食（5）。肉类消费则体现阶层差异。◆穷人，以鱼类（尼罗河中捕捞，晒干或腌制）、豆类和家禽（鸭、鸽子）为主，仅在特殊场合食用少量牛羊肉。■富人，可享用牛肉、山羊肉、烤鹅甚至河马肉，新王国时期贵族墓葬中常发现葡萄酒罐和多样化肉食遗 .. (2025-11-25 23:32) 

尼罗河畔鱼虾肥，豆类家禽充庶饥。
穷人节庆方食肉，富人盛宴牛羊肥。
烤鹅河马珍馐味，新王国时贵族威。
饮食分明见等级，古埃及人生活辉。

zjjwjiang:四大文明古国之古埃及345。古埃及的饮食（6）。就餐时间，对于古埃及人每日进餐的次数并没有很精确的统计，不过一般来说，古埃及的富人被认为每日进餐两到三次。简单的早餐、较丰盛的午餐和晚上的正餐。普通大众则每日进两餐。包含面包、啤酒和洋葱的简单早餐，以及下午早些时候 .. (2025-11-25 23:32) 

古埃及人进餐时，富者三餐贫者两。
早餐简单面包酒，正餐丰盛午时光。
洋葱啤酒常相伴，尼罗河畔度时光。
阶层差异餐中见，文明古国饮食长。

四大文明古国之古埃及346。古埃及的饮食（7）。食物在古埃及宗教中具有神圣地位，面包和啤酒是祭祀仪式的核心祭品，象征对神灵的敬意。同时，饮食也是社交纽带，富人通过宴会展示地位，菜单涵盖肉类、蔬果、甜点等，甚至有专门的“男管家”负责餐饮安排。

四大文明古国之古埃及347。古埃及的饮食（8）。 古埃及人已掌握食物防腐技术，如用盐腌制鱼类、干燥椰枣保存能量，发霉面包还被用于伤口消炎（含天然青霉素）25，展现了实用与智慧的结合。

四大文明古国之古埃及348。古埃及的饮食（9）。 ★烹饪方式，从简陋到精致。早期烹饪方式以火烤、水煮为主，食物加工仅满足果腹需求。随着技术进步，面包制作从“死面”（未发酵）发展到利用野生酵母发酵，并加入枣或蜂蜜调味，造型丰富，甚至有动物形态的祭祀用面包。

zjjwjiang:四大文明古国之古埃及346。古埃及的饮食（7）。食物在古埃及宗教中具有神圣地位，面包和啤酒是祭祀仪式的核心祭品，象征对神灵的敬意。同时，饮食也是社交纽带，富人通过宴会展示地位，菜单涵盖肉类、蔬果、甜点等，甚至有专门的“男管家”负责餐饮安排。 (2025-11-26 00:08) 

古埃及饮食神圣光，面包啤酒祭天香。
宗教仪式核心物，神灵敬意此中藏。
富人宴会展地位，男管家司餐饮忙。
社交纽带饮食系，文明古国韵味长。

zjjwjiang:四大文明古国之古埃及347。古埃及的饮食（8）。 古埃及人已掌握食物防腐技术，如用盐腌制鱼类、干燥椰枣保存能量，发霉面包还被用于伤口消炎（含天然青霉素）25，展现了实用与智慧的结合。 (2025-11-26 00:08) 

古埃及人智慧深，食物防腐有妙方。
盐腌鱼鲜久保存，干制椰枣能量藏。
发霉面包消炎用，天然青霉素显彰。
实用技艺传千古，尼罗河畔文明光。

zjjwjiang:四大文明古国之古埃及348。古埃及的饮食（9）。 ★烹饪方式，从简陋到精致。早期烹饪方式以火烤、水煮为主，食物加工仅满足果腹需求。随着技术进步，面包制作从“死面”（未发酵）发展到利用野生酵母发酵，并加入枣或蜂蜜调味，造型丰富，甚至有动物形态的祭祀用面包。 (2025-11-26 00:09) 

古埃及烹饪艺，从简到精致精。
火烤水煮初果腹，发酵面包香更浓。
野生酵母巧运用，枣蜜调味味无穷。
动物形态祭祀用，技艺传承显神工。

四大文明古国之古埃及349。古埃及的饮食（10）。★烹饪器具，改良推动效率提升。▲烤炉。新王国时期出现蜂窝式烤炉，炉壁凹陷设计让热量分布更均匀，缩短烘焙时间。▲炊具。陶罐、石制磨盘是主要工具，但粗糙的炊具导致石英、长石等杂质混入食物，这在木乃伊牙齿中常能发现。

四大文明古国之古埃及350。古埃及的饮食（11）。古埃及宴席①。据史料记载，古埃及人的宴会通常下午开始，除配偶外的男女宾客分开就坐，座次按照社会地位而定。坐在椅子上的客人地位较高，坐在凳子上的次之，地位最低的客人则席地而坐。

  四大文明古国之古埃及351。古埃及的饮食（12）。古埃及宴席②。在食物上桌之前，宴会上会提供洗手盆，并点燃各种香精油或香脂以愉悦宾客或驱赶蚊虫。在宴会上会分发莲花和花环，职业舞者（通常女性）和演奏竖琴、琉特琴、鼓、铃鼓和拍板的乐师则为宴会助兴。

zjjwjiang:四大文明古国之古埃及349。古埃及的饮食（10）。★烹饪器具，改良推动效率提升。▲烤炉。新王国时期出现蜂窝式烤炉，炉壁凹陷设计让热量分布更均匀，缩短烘焙时间。▲炊具。陶罐、石制磨盘是主要工具，但粗糙的炊具导致石英、长石等杂质混入食物，这在木乃伊牙齿中常能发现。 (2025-11-26 00:27) 

尼罗河畔炊烟起，蜂窝烤炉创新奇，
炉壁凹陷匀热量，烘焙时光速飞驰。
陶罐石磨古法制，石英长石混食糜，
木乃伊齿留痕迹，千年饮食话当时。

zjjwjiang:四大文明古国之古埃及350。古埃及的饮食（11）。古埃及宴席①。据史料记载，古埃及人的宴会通常下午开始，除配偶外的男女宾客分开就坐，座次按照社会地位而定。坐在椅子上的客人地位较高，坐在凳子上的次之，地位最低的客人则席地而坐。 (2025-11-26 00:28) 

尼罗河畔宴席开，午后阳光照楼台，
男女分坐依古礼，尊卑有序显威严。
高椅贵客显尊位，矮凳次者列成排，
席地而坐卑贱客，等级分明见胸怀。

zjjwjiang:  四大文明古国之古埃及351。古埃及的饮食（12）。古埃及宴席②。在食物上桌之前，宴会上会提供洗手盆，并点燃各种香精油或香脂以愉悦宾客或驱赶蚊虫。在宴会上会分发莲花和花环，职业舞者（通常女性）和演奏竖琴、琉特琴、鼓、铃鼓和拍板的乐师则为宴会助兴。 (2025-11-26 00:28) 

洗手盆前净手礼，香脂袅袅满堂馨，
莲花绽放花环美，舞袖翩翩乐声频。
竖琴琉特奏雅韵，鼓铃拍板和声匀，
尼罗河畔宴席盛，古埃及人乐陶然。

四大文明古国之古埃及352。古埃及的饮食（13）。古埃及宴席③。宴会通常会准备足量的酒类和品种丰富的食物，包括烤全牛、烤鸭、烤鹅、烤鸽子和时令的鱼类，炖肉，面包，和加入椰枣和蜂蜜的蛋糕，古埃及人通常使用小麦来做面包，大麦用来酿造啤酒。肉类通常用盐渍的方式保存，椰枣和葡萄则通常用风干的方式保存。

四大文明古国之古埃及353。古埃及的饮食（14）。外来食物。新王国时期在饮食文化上是一个受到战争和贸易等外来因素影响的创新时期，石榴和杏仁都在这一时期传入埃及，苹果和杏可能也是在这一时开始小范围的传入。在希腊罗马时代，榅桲、梨、李、桃、榛子、核桃、松子、阿月浑子传入埃及 。